コースメニュー 7月・8月

🍉7月・8月🍉

● ムネ肉燻製（プチトマト、ミント）
●ムネ肉の白ワイン蒸し　梅肉ソースがけ（みょうが千切り、チャービル）
● 一鳳まんじゅう　あんかけ（あん、わさび）
● モモ肉のレモン焼　（枝豆麩、笹の葉）
●コーチンととうもろこしのとうもろこしソースのココット焼（チーズ、パセリパン粉）
●モモ肉とすき焼き小鍋　コーチン卵添え
● 手羽先の唐揚　八丁味噌だれ
● コーチンそぼろいなり　八丁味噌汁
●和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

🍉7月・8月🍉

●ムネ肉燻製（プチトマト、ミント）
● ムネ肉の白ワイン蒸し　梅肉ソースがけ（みょうが千切り、チャービル）
●旬の魚造り　三種盛り
●>一鳳まんじゅう　あんかけ（あん、わさび）
● モモ肉のレモン焼(枝豆麩、笹の葉)
● 一鳳風肝造り
●もも肉とズッキーニとクリームチーズ　パートフィロー焼　とうもろこしソース
●モモ肉のすき焼き小鍋　コーチン卵添え
●手羽先の唐揚　黒トリュフ塩レモン
●親子丼、八丁味噌、香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 水炊き鍋
● 雑炊 
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。

● 先付
●季節の野菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
●きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。

● 先付
●旬彩とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 味噌鍋
● きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。

🍉7月・8月🍉

●コーチンと旬の野菜の三種盛り
●旬の魚三種盛り
● もも肉の炭火焼（赤パプリカ、粒マスタード、レモン、とうもろこし、ズッキーニグリル添え）
● 一鳳肝造り
●もも肉とむね肉のトマトとモッツアレラチーズの紙包み蒸し焼
●丸鶏スープ　もも肉の水炊き小鍋　自家製白ポン酢　柚子胡椒
●もも肉の竜田揚　卵黄醤油添え
●親子丼、八丁味噌汁、守口大根茶漬け
●コーチン卵のアイス(ミント)
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。