コーチン会席

🍉7月・8月🍉

● ムネ肉燻製（プチトマト、ミント）
●ムネ肉の白ワイン蒸し　梅肉ソースがけ（みょうが千切り、チャービル）
● 一鳳まんじゅう　あんかけ（あん、わさび）
● モモ肉のレモン焼　（枝豆麩、笹の葉）
●コーチンととうもろこしのとうもろこしソースのココット焼（チーズ、パセリパン粉）
●モモ肉とすき焼き小鍋　コーチン卵添え
● 手羽先の唐揚　八丁味噌だれ
● コーチンそぼろいなり　八丁味噌汁
●和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。