コーチン会席

🍉7月・8月🍉

●ムネ肉燻製（プチトマト、ミント）
● ムネ肉の白ワイン蒸し　梅肉ソースがけ（みょうが千切り、チャービル）
●旬の魚造り　三種盛り
●>一鳳まんじゅう　あんかけ（あん、わさび）
● モモ肉のレモン焼(枝豆麩、笹の葉)
● 一鳳風肝造り
●もも肉とズッキーニとクリームチーズ　パートフィロー焼　とうもろこしソース
●モモ肉のすき焼き小鍋　コーチン卵添え
●手羽先の唐揚　黒トリュフ塩レモン
●親子丼、八丁味噌、香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。