「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
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コース料理
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コーチン会席
6,000円❅１・２月❅
● 先附
●揚長芋とせせりの紅白タルタルのせ
● もも肉の白焼 けしの実・香り葉添え
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● 福豆とコーチンの豆乳グラタン
● すき焼き陶板 コーチン卵添え
● 手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
● 笹身と高知生姜の香り茹で旬菜の柚子胡椒たれがけ
● コーチン卵かけごはん
● みそ汁・香物
●デザート
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
コーチン会席
8,000円❅１・２月❅
● 先附
●揚長芋とせせりの紅白タルタルのせ
● 旬の魚造り３種盛
● もも肉の白焼 けしの実・香り葉添え
●一鳳まんじゅう あんかけ
●肝造り 一鳳風
●照焼パイ包み
●すき焼き陶板 コーチン卵添え
●コーチン唐揚 黒七味湖塩添え
●笹身と高知生姜の香り茹で旬菜の柚子胡椒たれがけ
●ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 特製コーチン玉子のチーズケーキ
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
水炊き鍋コース
6,500円● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 水炊き鍋
● 雑炊
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
6,500円● 先付
●旬彩とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 味噌鍋
● きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース
7,000円● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
● ひきずり親子丼
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。
※要予約 -
名古屋コーチン特別会席
10,000円❅１・２月❅
● 先附３種盛
●旬の魚造り3種盛
● 季節の焼魚
● 肝造り 一鳳風
●コーチンの利久煮
●照焼パイ包み
●一鳳特製 一人鍋
●コーチン唐揚 黒七味湖塩添え
●笹身と高知生姜の香り茹で旬菜の柚子胡椒たれがけ
●ハーフ親子丼・みそ汁・香物
● コーチン玉子の特製チーズケーキ
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※コース料理につきましては仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。