「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
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コース料理
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コーチン会席
6,000円● 先附
●かぼちゃのサラダと笹身のマリネ
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● もも肉の七味焼
● 肝造り 一鳳風
● 秋野菜の根菜入りコーチンのボルシチ
● もも肉の陶板
● 手羽の唐揚
● 揚茄子と赤パプリカとせせりの粒マスタードがけ
● 飯物
●デザート
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
コーチン会席
8,000円● 先附
●かぼちゃのサラダと笹身のマリネ
● 魚造り３種盛
● もも肉の七味焼
●肝造り 一鳳風
●秋野菜の根菜入りコーチンのボルシチ
●もも肉とさつま芋のはさみ焼 マロンソース添え
●もも肉水炊き小鍋 特製白ポン酢で
●もも肉の唐揚 八丁味噌ソースがけ
●揚茄子と赤パプリカとせせりの粒マスタードがけ
●ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 特製コーチン玉子のチーズケーキ
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
水炊き鍋コース
6,500円● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 水炊き鍋
● 雑炊
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
6,500円● 先付
●旬彩とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 味噌鍋
● きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース
7,000円● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
● ひきずり親子丼
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。
※要予約 -
名古屋コーチン特別会席
10,000円● 先附３種盛
●お造り3種盛
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● 鰆の柚庵焼
●もも肉と生湯葉すき煮炊き合わせ
●肝造り 一鳳風
●もも肉とさつま芋のはさみ焼 マロンソース添え
●水炊き一人小鍋 特製白ポン酢で
●もも肉の唐揚 八丁味噌ダレ
● 揚茄子と赤パプリカとせせりの粒マスタードがけ
●ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 特製コーチン玉子のチーズケーキ
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※コース料理につきましては仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。