「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
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コース料理
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コーチン会席
5,200円● 先附
● 揚プチトマトとゴーヤのマリネ キーマカレー添え
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● もも肉青柚子 柚庵焼
● 冷製冬瓜 コーチンしゃぶしゃぶ
● もも肉のみそ陶板
● 手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
● しっとり笹身のとろろがけと笹打ち青ネギ わさび醤油ソースがけ
● コーチン玉子かけご飯・みそ汁・香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
コーチン会席
6,200円● 先附
●揚プチトマトとゴーヤのマリネ キーマカレー添え
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● もも肉青柚子 柚庵焼
● 肝造り 一鳳風
●もも肉のﾄｳﾓﾛｺｼｼｰﾄ包み焼 ｽｲｰﾄｺｰﾝｿｰｽがけ
●もも肉のみそ陶板
● 手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
●しっとり笹身のとろろがけと笹打ち青ネギ わさび醤油ソースがけ
● ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
水炊き鍋コース
6,200円● 先付
●揚プチトマトとゴーヤのマリネ キーマカレー添え
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● 水炊き鍋
● 雑炊 or きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
6,200円● 先付
●揚プチトマトとゴーヤのマリネ キーマカレー添え
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● 味噌鍋
● 雑炊 or きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース
6,800円● 先付
●揚プチトマトとゴーヤのマリネ キーマカレー添え
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
● ひきずり親子丼
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。
※要予約 -
７月・８月コース
7,200円● 先附
●お造り三種盛り
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● 鰆の柚子焼
●肝造り 一鳳風
●もも肉のﾄｳﾓﾛｺｼｼｰﾄ包み焼き ｽｲｰﾄｺｰﾝｿｰｽがけ
●水炊き小鍋
●もも肉の唐揚 みょうがの香りソースがけ
●しっとり笹身のとろろがけと笹打ち青ネギ わさび醤油ソースがけ
● ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 一鳳特製チーズケーキ
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※コース料理につきましては仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。