「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
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コース料理
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コーチン会席
6,000円（税込み）🌸３・４月🌸
● 先附
●もも肉の白ワイン蒸し 辛し菜の花添え
● もも肉のはちみつ焼き 桜の葉包み
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● ほうれん草としめじとコーチン ホワイトソースココット焼
● すき焼き陶板 コーチン卵添え
● 手羽の唐揚 八丁味噌だれ
● ムネ肉の自家製燻製 レモンクリームチーズ添え
● コーチン卵かけごはん
● みそ汁・香物
●デザート
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
コーチン会席
8,000円（税込み）🌸３・４月🌸
● 先附
●もも肉の白ワイン蒸し 辛し菜の花添え
● 旬の魚造り３種盛
● 一鳳まんじゅう あんかけ
●もも肉のはちみつ焼き 桜の葉包み
●もも肉の香草焼き コーチン玉子のタルタル添え
●肝造り 一鳳風
●すき焼き陶板 コーチン卵添え
●もも肉のあおさのり揚げ レモンクリームチーズ添え
●ムネ肉の自家製燻製 レモンクリームチーズ添え
●ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 特製コーチン玉子のチーズケーキ
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
水炊き鍋コース
6,500円（税込）● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 水炊き鍋
● 雑炊
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
6,500円（税込み）● 先付
●旬彩とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 味噌鍋
● きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース
7,000円（税込）● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
● ひきずり親子丼
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。
※要予約 -
名古屋コーチン特別会席
10,000円(税込）🌸３・４月🌸
● 先附３種盛
●旬の魚造り3種盛
● 一鳳 王道串焼き
● 肝造り 一鳳風
●もも肉の桜煮
●骨付き肉のコンフィ
●一人小鍋 特製白ポン酢で
●もも肉のあおさのり揚げ 八丁味噌だれ
●ムネ肉の自家製燻製 レモンクリームチーズ添え
●ハーフ親子丼・みそ汁・香物
● コーチン玉子の特製チーズケーキ
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※コース料理につきましては仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。