「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
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コース料理
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コーチン会席
5,200円● 先附
● ササミのマリネとわさびクリームチーズとび子のせ
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● もも肉の桜塩焼 桜葉包み
● コーチンキーマカレーと菜の花のホワイトソース ココット焼き
● せりと湯葉のもも肉すき焼き陶板 コーチン玉子添え
● 手羽の唐揚 （山椒塩）
● せせりと新玉葱スライスサラダ仕立て 黒七味ドレッシング
● コーチン玉子かけご飯・みそ汁・香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
コーチン会席
6,200円● 先附
● ササミのマリネとわさびクリームチーズとび子のせ
● 一鳳まんじゅう あんかけ
● もも肉の桜塩焼 桜葉包み
● 肝造り 一鳳風
● コーチンキーマカレーのパイ包み焼き クレソン添え
● せりと湯葉のもも肉すき焼き陶板 コーチン玉子添え
● 手羽の唐揚 （山椒塩）
● せせりと新玉葱スライスサラダ仕立て 黒七味ドレッシング
● ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。 -
水炊き鍋コース
6,200円● 先付
● ササミのマリネとわさびクリームチーズとび子のせ
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● 水炊き鍋
● 雑炊 or きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
6,200円● 先付
● ササミのマリネとわさびクリームチーズとび子のせ
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● 味噌鍋
● 雑炊 or きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース
6,800円● 先付
● ササミのマリネとわさびクリームチーズとび子のせ
● 肝煮
● 手羽唐揚
● コーチンの酒蒸し
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
● ひきずり親子丼
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。
※要予約 -
3月・4月コース
7,200円● 先附
● 旬のおまかせ 三種
● 一鳳まんじゅう
● 鰆の桜塩焼 桜葉包み
● コーチンキーマカレーのパイ包み焼き クレソン添え
● もも肉の水炊き一人鍋 特製胡麻ポン酢ダレ
● もも肉の唐揚 八丁味噌ダレかけ
● せせりと新玉葱スライスサラダ仕立て 黒七味ドレッシング
● ミニ親子丼・みそ汁・香物
● 一鳳特製チーズケーキ
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※コース料理につきましては仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。