「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
※価格は税込となります。
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【季節限定（1月・8月）】コーチンしゃぶしゃぶコース ※ご利用3日前要予約
10,000円【季節限定】おすすめコースです。
●先付け
●季節野菜とコーチンの一品
●胸肉の自家製燻製
●一鳳風肝造り
●手羽先の唐揚げ
●コーチンスープのしゃぶしゃぶ
●締めのきしめん
●デザート※3日前までにご予約ください。
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コーチン会席
6,500円🍁9月・10月🍁
● ムネ肉の自家製燻製
●ムネ肉と揚げズッキーニ、粒マスタードソースがけ
● 一鳳南瓜まんじゅう あんかけ
●モモ肉の塩こうじ焼 栗のみつ煮焼とあわ麩添え
●茄子、黄パプリカ、プチトマトとコーチンのトマトソースココット焼
●モモ肉・ムネ肉のすき焼き小鍋 コーチン卵添え
● 手羽先の唐揚 八丁味噌だれ
● コーチンそぼろいなり 八丁味噌汁
●和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。 -
コーチン会席
8,500円🍁9月・10月🍁
●ムネ肉の自家製燻製
● ムネ肉の揚げズッキーニ、粒マスタードソースがけ
●旬の魚造り 三種盛り
●一鳳南瓜まんじゅう
●モモ肉の塩こうじ焼 栗のみつ煮焼とあわ麩添え
●モモ肉とさつま芋とクリームチーズのパイ包み焼
●モモ肉とムネ肉のすき焼き小鍋
●手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
●親子丼、八丁味噌、香物
● 和菓子
※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
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水炊き鍋コース
7,000円● 先付
●旬菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 水炊き鍋
● 雑炊
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース (要予約)
8,000円● 先付
●季節の野菜とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
●きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
味噌鍋コース
7,000円● 先付
●旬彩とコーチンの一品
● 肝煮
● コーチンの一品
● 手羽の唐揚
● 味噌鍋
● きしめん
● デザート
※＋500円でつみれ入りにできます。 -
名古屋コーチン特別会席
10,000円🍁9月・10月🍁
●コーチンと旬の野菜の三種盛り
●旬の魚の三種盛り
● モモ肉の炭火焼 季節のグリル添え
● 一鳳肝造り
●松茸とクリームチーズとコーチンのパートフィロー包み焼
●コーチン丸鶏スープ もも肉の水炊き小鍋 自家製白ポン酢で
●モモ肉の竜田揚 黒トリュフコーチン卵の黄卵醬油添え
●親子丼、八丁味噌汁、香物
●コーチン卵のアイスクリーム
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
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※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。