「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。
※価格は税込となります。
※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。
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コーチン会席
8,500円※要予約
【11月・12月】
● むね肉の燻製～揚げ蓮根とカリフラワーの粒マスタード和え～
● むね肉の色ワイン蒸し～しめじと人参のラペ～
● 旬の魚造り二種盛り
● 一鳳かぼちゃまんじゅうあんかけ
● もも肉の柚木香り焼
● もも肉とたまねぎのタルタル焼 三角パイ添え
● むね肉ともも肉のすき焼き小鍋
● 手羽の唐揚 八丁味噌ダレ
● そぼろ二色丼 八丁味噌汁 香物
● 和菓子 -
コーチン会席
12,000円※2名以上3日前までの要予約
【11月・12月】
● コーチンと季節野菜の三種盛り
● 旬の魚造り三種盛り
● コーチンと車海老のかぶら蒸しあんかけ
● もも肉の炭火焼 冬野菜添え
● もも肉と舞茸のごぼう八丁味噌朴葉包み焼
● 丸鶏スープの水炊き小鍋
● もも肉の竜田揚 コーチン卵の卵黄黒七味醤油添え
● 名物炭焼き親子丼 八丁味噌汁 香物
● 抹茶プリンケーキと季節の果物 -
おまかせコーチン会席
15,000円※要予約
※2名様以上、4日前までにご予約ください。
詳細は店舗へお問い合わせください。
TEL:052-961-1002 -
鍋コース
7,000円● むね肉の燻製～揚げ蓮根とカリフラワーの粒マスタード和え～
● むね肉の白ワイン蒸し～しめじと人参のラぺ～
● 一鳳風肝造り
● 手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
● 水炊き鍋または味噌鍋をお選びいただけます
● 雑炊（水炊き鍋）またはきしめん（味噌鍋）
● デザート※プラス500円でつみれ入りにできます
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ひきずり鍋コース
9,000円※要予約
● むね肉燻製～揚げ蓮根とカリフラワーの粒マスタード和え～
● むね肉の白ワイン蒸し～しめじと人参のラぺ～
● 一鳳風肝造り
● 手羽の唐揚 黒七味湖塩添え
● ひきずり鍋
● きしめん
● デザート※プラス500円でつみれ入りにできます
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【季節限定（1月・8月）】コーチンしゃぶしゃぶコース
10,000円※ご利用3日前までの要予約
【季節限定】おすすめコースです
● 先付け
● 季節野菜とコーチンの一品
● むね肉の自家製燻製
● 一鳳風肝造り
● 手羽先の唐揚
● コーチンスープのしゃぶしゃぶ
● 〆のきしめん
● デザート
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